Durian
Genuss oder Gestank – das ist die Frage
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Noch grüne, unreife Durian am Baum.
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Sind sie reif, geht die Farbe , je nach Sorte, in oliv bis hellbraun.
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Ananas und Durian auf dem Markt.
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Dieser Pick-up ist gleich mit 3 Köstlichkeiten beladen. Durian, Mangostane und Rambutan. Sie haben gemeinsam Hochsaison.
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Die stacheligel kann man nur in einem festen Korb transportieren.
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Die Oma zählt das Geld.
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Ausgelöste Durian am Pick-up.
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Diese Riesenfrucht zeigt vor allem den Cinesen in den Bussen wo es lang geht.
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Soweit öffnen die Händler am Pickup die ausgewählte Frucht.
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Der Rest ist Handarbeit zu Hause.
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Aber Jaev ist Expertin, da sitzt jeder Handgriff.
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Endlich kommt das Gelbe zum Vorschein.
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Gleich ist es soweit.
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Aus den Stacheln gelöst.
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Bereit zum Genießen – ein Teil davon habe ich jetzt auch mal probiert. Für mich einfach nur wabbelig!
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Jaev hat bereits mit der Aufzucht eigener Durianbäume begonnen.
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Das sind die anderen Riese: Khanoon oder Jackfruit.
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Es sind die größten an einem Baum wachsenden Früchte.
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Auch hier ein interessantes Farbspiel.
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Auf dem Markt werden sie immer angeboten.
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Auch hier eine Menge Arbeit und Abfall, bevor der Genuss beginnt. Aber es stinkt wenigstens nicht.
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Die Birnenförmigen Fruchtsegmente. Guten Appetit!
