Ananas

Frisch vom Markt auf den Tisch
8AnanasEss02  Zuerst werden die Blätter am Kopf der Frucht abgetrannt. 8AnanasEss03  Die Ananas senkrecht auf eine Holzunterlage stellen und ringsum die Schuppen abschneiden. 8AnanasEss04  Dann den holzigen Boden entfernen. 8AnanasEss05  Nun werden ringsum spiralförmig die harten Augen V-förmig ausgeschnitten.
8AnanasEss06  Jetzt ist die Ananas bereit mundgerecht zerteilt zu werden. 8AnanasEss08  Man kann die Ananas vierteln oder halbieren – ich bevorzuge letzteres, weil ich in Phuket den Strunk in der Mitte mitessen kann. Wenn das in Deutschland nicht möglich ist, sind Viertel besser, um das holzige Innenteil besser entfernen zu können. 8AnanasEss10  In dünnen Scheiben geschnitten kann die Frucht genossen werden. Guten Appetit!